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História e Cultura Africana, Afro-brasileira e Indígena

This course explores the history of Africa and its historical connections with Brazil, examining political, economic, social, and cultural issues. Topics include African kingdoms, peoples, and societies; interactions among Africans, Europeans, and Americans; slavery and colonialism; and the multicultural aspects of Brazilian society.

Ciências Firenses

The aim of this course, for undergraduate students, is studying the different areas of forensic sciences. Here, exploring the interdisciplinary context, will be presented the forensic techniques to evaluate historical artefacts authenticity, adulteration of industrialized products, forensic entomology, identification, and quantification of drugs, papilloscopic examination, microscopy techniques and chemometrics analysis. At the end, the student […]

Cosméticos Naturais e Veganos: Ciência e Sustentabilidade

Esta disciplina voltada para estudantes das diferentes Escolas e cursos da PUCPR, explora os princípios de obtenção e formulação de cosméticos naturais e veganos, utilizando ingredientes derivados de fontes vegetais, minerais e outros recursos sustentáveis. Os estudantes aprenderão sobre as propriedades químicas e funcionais dos ingredientes naturais, assim como técnicas de extração, processamento e preservação, […]

Alimentos fermentados sem glúten e PANCs: Saberes e Sabores Sustentáveis

Esta disciplina voltada para estudantes das diferentes Escolas e curso da PUCPR estuda os princípios de obtenção de diferentes produtos de consumo alimentício a partir de processos biotecnológicos usuais e o aproveitamento de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCS). Focada na inovação e sustentabilidade, a disciplina aborda tanto os conceitos teóricos quanto as práticas necessárias para […]

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